Das Buch „Heilen durch Essen“ von Dr. h.c. Peter Echevers H. nimmt sich ganz besonders der Gruppe der MS-Patienten an. Angespornt durch die Erfolge von Frau Dr. Terry Wahls aus den USA, eröffnet Echevers einen bunten Reigen von leckersten Rezepten, die allesamt rein auf der Paläo-Basis entstanden sind und gerade MS-Patienten zu einer besseren Lebensqualität und - wenn die Erfolge anderer MS-Erkrankter, diese Ernährung strikt anwenden, stimmen – zu einem völlig normalen Leben verhelfen sollen. Indem alles weggelassen wird, was uns die moderne Zivilisation beschert hat und auf die Ursprünge der Ernährung zurück gegriffen wird, zu einer Zeit, als der Mensch noch als reiner Jäger und Sammler tätig war, erfolgt im Körper eine Umkehr, aus der Heilung hervor geht. Wenn Frau Dr. Wahls es in einem Jahr geschafft hat, warum sollen es andere MS-Patienten nicht auch schaffen? Die kompletten Informationen über diese Art von Ernährung und einen großen Rezeptteil mit anschaulichen Beispielen sollen Ihnen als Zugang dienen und Beispiel geben. Entscheiden müssen Sie dann selbst, ob sie diesem Heilungsweg eine Chance geben wollen.